Все о выпечке

По этой книге Вы научитесь печь необыкновенно вкусные пироги, торты и пирожные, а также хлеб, булочки, пряники, печенье и многое другое. Однако хотелось бы упомянуть еще один аспект, которому посвящена книга. Мы заново открываем для себя природу - и в том числе натуральные продукты! Выпечка из натуральных продуктов для жителей Европы становится все более актуальной. Блюда из продуктов "без химии", покупаемых в специальных магазинах (их число постоянно увеличивается), уже не являются чем-то исключительным. Однако лишь немногие стремятся употреблять также полноценную, натуральную выпечку, хотя многие и желали бы этого. Авторы утверждают, что это не так сложно! Нужно учитывать всего лишь несколько правил: тесто из муки с отрубями ведет себя несколько иначе, чем из привычной муки-крупчатки, а добавление альтернативных подсластителей вместо сахара иногда приводит к иной обработке. Однако с помощью настоящей книги Вы научитесь обращаться с новыми продуктами и будете знать о выпечке действительно все! Авторы испробовали все рецепты, приводимые в книге, на практике. Если Вы будете следовать их рекомендациям, у Вас тоже все получится очень вкусным!