Артикул:
Rbq96943
Характеристики
Автор
—
В. В. Похлебкин
Сохранность книги
?
Отличная: новая книга. Хорошая: незначительные внешние недостатки. Много читали: заметные потёртости, пометки.
—
ISBN
—
9785952418882
Производитель
—
Центрполиграф
250 ₽
Нет в наличии
Узнать о наличии
Аннотация
В.В.Похлебкин, международно-признанный специалист в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывает об удивительных свойствах пряностей, их многообразии и способах употребления. Приобретение пряностей в Древнем Риме составляло одну из важнейших статей расходов. Стойкость аромата настоящей ванили связана не с наличием в ней ванилина, а с маслянистым веществом неизвестного состава. Хрен, самая распространенная пряность в России, является основной в русской национальной кухне. Лук имеет обширную гамму вкусов - от горько-острого до пряно-сладкого - и может "исправить" любое блюдо. Пряности способны придать кушанью сотни различных вкусовых оттенков. Эта книга не только познакомит вас со всеми существующими пряностями, но и научит виртуозно ими пользоваться.
Дорогие друзья!
С 16 июня интернет-магазин прекращает работу, но мы продолжаем работать на маркетплейсах по привычно доступным ценам. Мы благодарны каждому из вас за доверие, поддержку и любовь к книгам.
Если у вас сохранился промокод на скидку 15% в нашем Интернет-магазине, свяжитесь с нами по почте shop@re-books.ru, и мы обменяем ваш промокод на скидку в нашем интернет-магазине на Озоне. Спасибо, что остаетесь с нами!
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
